正大量出现！有人报价950一公斤，有人直呼吓死了…
日期：2024-07-03
来源：
新闻晨报
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晴天可算千呼万唤始出来
近几天不少市民都表示
树上的知了开始叫不停啦
但你知道吗，随处可见的知了
可能换个地方就变得价值不菲
近日，浙江丽水人爱吃的夏季专属“美食”知了大降价。老板娘介绍，今年的知了是6月20日左右上市的，刚上市的时候，大概要卖到400块钱一斤。现在价格降了不少，170元一斤，没剥的90元一斤，自己一天卖出了200多斤。等到7月10日-15日，差不多会迎来最低价。管阿姨表示，丽水人特别喜欢这一口，无论是油炸、红烧，还是蒜香，都很美味。记者查询发现，知了猴在网上的价格也不低，100只能卖110—118元，平均一元一只。最近销量非常大，有的店铺已经卖了1000多单。与“知了肉”一样俏的，还有蝉蜕下的壳——蝉蜕。在社交平台上，有人以600—800元/公斤的价格收购知了壳。
在中药材网站上，蝉蜕的报价也不低，在750—900元/公斤不等，因为蝉蜕虽已开始产新，但还处新陈不接的阶段，有些地区甚至卖到950元/公斤。蝉蜕报价高低还与干净程度有关，分为统货、沙地货、水洗货等不同档次。
对此，不少网友非常惊讶，表示第一次听说知了也能吃。是对方不够好：这都能吃吗？第一次听说啊我的天，真的被吓死了。努力的另一个名字：坐标湖北，知了代表夏天，没人抓更没有人吃。马敢不：这玩意脱了壳，长成翅膀了还能吃呢？我们那里都是还没脱壳的时候吃的啊。洁来洁去：我们那变成知了就不能吃了，没变之前营养很高。ljbdcxt：北方吃的是刚从土里爬出来时候的，南方怎么吃成型的。蝉体含营养物质非常丰富，蛋白质含量在70%以上，维生素及各种有益的微量元素均高于一般肉类，氨基酸含量居所有动植物食品前列。知了的常用做法就是油炸、油煎、煸炒和烤，用油量较大，如果在一段时间内经常吃，热量摄入就很容易超标了，对于有心血管疾病的人来说，尤其要少吃。一般来说，每天食用知了最好不要超过5-8个，过多的话很有可能引起身体不适。
