近日

多位网友在社交平台反映称

喝了霸王茶姬“万里木兰”奶茶后

出现心慌心悸等不适症状

有人还称“喝进医院”

5月22日

霸王茶姬客服在回复记者时称

“‘万里木兰’是红茶茶底，可能顾客是对茶多酚过敏了。如有不适症状，请立即暂停饮用，并建议去医院检查。”

科信食品与健康信息交流中心主任钟凯则认为，上述网友出现的一些症状与茶多酚无关，而是因为奶茶中的咖啡因。

钟凯表示，消费者对中国传统咖啡因饮品还缺乏全面认识。说起咖啡因，消费者很容易联想到咖啡。实际上，茶和咖啡同是世界范围内流行的咖啡因饮品，奶茶也含有咖啡因，“喝茶提神”同样是咖啡因的作用。

5月26日，记者在霸王茶姬小程序查询发现，“万里木兰”的茶多酚含量为62.3mg/100ml，咖啡因含量为31.8mg/100ml。一杯中杯470ml的“万里木兰”饮品咖啡因含量约为150mg。

霸王茶姬小程序公示的成分表。资料图片。

钟凯介绍说，咖啡因个人耐受差异大，敏感的人会出现心慌心悸等不适症状，有的还会头晕眼花，像民间说的“茶醉”也是咖啡因所致。

根据2018年科信食品与健康信息交流中心、中国疾病预防控制中心营养与健康所等五家机构发布的《咖啡与健康的相关科学共识》显示，健康成年人每天摄入不超过400毫克咖啡因是安全的。咖啡因摄入过量可能导致心悸、紧张、失眠、胃肠道不适等症状，因此在食用时要注意适量。

记者了解到，为了方便消费者把控咖啡因摄入量，不少国家和地区，包括美国、欧盟、澳新等，要求含有咖啡因的食品饮料明确标识咖啡因含量。如欧盟规定，如果饮料中咖啡因的含量超过150mg/L，应在食品的标签上与食品的名称在同一视野内标示“咖啡因含量高”。

根据科信食品与健康信息交流中心开展的《中国消费者咖啡因认知及态度调查（2023）》显示，52.15%的被调查者不知道茶中含有咖啡因。88.41%的中国消费者希望知晓食品饮料中的咖啡因含量。此外，75.66%的消费者认为既需要控制产品中咖啡因的添加量，也应控制自己的咖啡因摄入量。

记者调查发现，目前多数奶茶产品未在标签上标注咖啡因含量，即便如霸王茶姬点单小程序里能查询到咖啡因等的相关成分含量，但在其产品包装上也只显示了蛋白质、热量、茶多酚、钠的含量，并未显示咖啡因含量。

奶茶产品上很难看到咖啡因含量信息。孟刚/摄

食品工程博士、食品健康科普作家云无心表示，目前没有强制要求标注食品中的咖啡因含量。事实上，如果奶茶不用茶粉或者提取物，咖啡因含量波动很大，标注值跟实际值会出现相差较大的情况，执行中会出现很多纠纷。不过他表述，相关人群需要控制咖啡因摄入量，建议行业增加相关警示信息。

北京红飒律师事务所主任律师黄启瑞认为， 消费者有权了解自己所消费产品的成分和潜在风险。产品方有责任提供透明、准确的信息，保障消费者的知情权和选择权，呼吁行业采取积极措施，主动提供咖啡因含量和警示信息，特别是针对特殊人群的咖啡因提示，并在营销和产品宣传中强调健康消费的重要性。同时，消费者也要提高对咖啡因过量摄入的风险认识，合理控制每日摄入量，享受健康的生活方式。