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红豆流心酥、脆皮梦龙、香煎……试试汤圆5种「神仙」吃法
日期:2023-02-03 来源: 标签: 字体:【

今天,君君推荐7款汤圆的新吃法!

各位小伙伴可以提前学会,

元宵节给家人安排起来,

和和美美过元宵~

【红豆流心汤圆酥】


准备食材:蛋挞皮,蛋黄液,黑芝麻,红豆沙,汤圆


做法步骤:

1.取红豆沙20克,搓成圆球再压扁,然后放入汤圆包起来,收口搓圆,再用蛋挞皮包起来,收口捏紧,摆放在烤盘上。


2.再用牙签扎几个小孔,刷上蛋黄液,再撒上黑芝麻,放入预热好的烤箱,180℃烤20分钟


3.时间到,取出来装盘,即可上桌开吃。外酥里糯,一口咬下去直接爆浆。


【脆皮梦龙汤圆】


准备食材:速冻汤圆1盒,巧克力60克,椰子油30克,花生碎30克


做法步骤:

1.锅中烧开水,放入汤圆煮熟,捞出过凉水后放回模具,放入冰箱冷冻备用


2.巧克力+椰子油隔水融化,加入花生碎拌匀,将汤圆放入让其沾裹上巧克力,再放回模具,放入冰箱冷藏至凝固即可。



【香煎汤圆】


准备食材:汤圆,食用油。


做法步骤:

1.起锅刷油,冷锅放入汤圆,翻拌均匀后淋入一点清水,盖上锅盖,再开小火慢慢煎煮


2.汤圆煮熟后,一边收汁,一边慢慢压扁汤圆,翻面煎,煎至两面金黄即可出锅装盘。


3.煮汤圆的时候记得分开一点,避免黏在一起。煎出来的汤圆,外皮香脆,内馅香甜可口。


【干汤圆】


准备食材:糯米粉,黄豆粉,花生,黑芝麻,白芝麻,红糖,白糖


做法步骤:

1.糯米粉100克放入大碗中,加入80克热水,搅拌成面絮,再揉成光滑的面团,然后把面团分成大小均匀的小剂子,搓成圆。


2.取黄豆粉50克、花生碎25克、白糖1勺、红糖1勺、白芝麻1勺、黑芝麻1勺,搅拌均匀备用。


3.起锅烧水,水开后放入搓好的汤圆,煮至汤圆浮起来,再继续煮两分钟左右,煮熟后控水捞起装入碗中。


4.最后撒上豆粉料,摇均匀,使每个汤圆都裹上豆粉即可上桌开吃。


提示:如果喜欢可可粉、抹茶粉等也可以尝试加入哦~


【汤圆小甜汤】


准备食材:汤圆,芋圆,酒酿,枸杞子,鸡蛋,冰糖,淀粉水


做法步骤:
1.起锅烧水,水开后放入汤圆和芋圆,先开大火煮开再转中小火慢慢煮。


2.煮至汤圆和芋圆都浮起来,再加入酒酿、鸡蛋液、水淀粉,搅拌均匀煮开。


3.最后放入冰糖、枸杞子,继续煮一分钟即可出锅开吃。

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