燕麦有两大益处：

一则，它含有大量的膳食纤维，尤其是β-葡聚糖，在肠道中可以吸收大量水分并膨胀，增加饱腹感，能够让你没有“胃口”再去吃其他食物。

同时，它能与肠道中的胆汁酸结合，促进胆汁酸的排泄。

而胆汁酸的合成需要消耗血液中的胆固醇，从而降低了血液中的胆固醇水平，起到降血脂的作用。

所以，长期食用燕麦，可以辅助改善血脂状况，降低心血管疾病的发生风险。

从成分上看，洋葱中含有丰富的硫化物、类黄酮等成分。

硫化物具有抗氧化、抗炎的作用，可以减少血管内皮的损伤。

类黄酮则能够抑制胆固醇的合成，促进胆固醇的排泄，有助于调节血脂。

而且，洋葱中的营养成分还可以调节肝脏的代谢功能，促进脂肪的分解和排泄，对高血脂患者的肝脏起到一定的保护作用。

黑木耳富含胶质、膳食纤维和多种微量元素。

胶质可以吸附肠道中的杂质和毒素，促进其排出体外；膳食纤维则能降低胆固醇和甘油三酯的水平；黑木耳还具有抗氧化作用，可以清除体内自由基，减少氧化应激对血管的损伤，有助于维持血管的弹性和正常功能。

紫薯富含膳食纤维、维生素和矿物质，尤其是花青素含量丰富。

花青素具有很强的抗氧化作用，可以保护血管内皮细胞，降低血脂和胆固醇水平。

紫薯还可以增加饱腹感，减少高热量食物的摄入。

芹菜是一种常见的蔬菜，富含膳食纤维、维生素和矿物质。芹菜中的芹菜素具有降血压、降血脂的作用。此外，芹菜还能促进肠道蠕动，帮助身体排出毒素。