枸杞子可以泡水、干嚼，也可用于烹饪等。食用或烹饪前，可将枸杞适当清洗。泡水时，水温以50-70C为宜。若为黑枸杞，建议水温在40-50C，以免破坏其中的花青素。还可以将枸杞子与枸杞叶 (芽) 茶一起冲泡后饮用并嚼服。烹饪时，枸杞子可与红枣、龙眼、山药、鸡蛋等搭配用于做菜、煲汤、烘焙等。烹饪开始时就入锅，有利于枸杞子中相关成分溶出。如果追求食用时较好的咀嚼感，也可在出锅前10-15分钟加入枸杞子。食用枸杞子要适量。需要注意的是，部分消费者食用枸杞子会感到上火，可能是因为个人体质差异导致，可以酌情减量并多喝水，循序渐进地食用。
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