不管是同事、同学聚会，还是家人聚餐

吃吃喝喝总是少不了

随着人们健康意识的提高

喝酒精饮料、碳酸饮料的少了

粗粮越来越受到大众的青睐

很多粗粮饮料应运而生

玉米汁、黑米汁、红豆汁、

燕麦汁、五谷杂粮汁等

不少饭店也将其作为主推的健康饮品

这些粗粮饮料的营养究竟如何？

选择这些饮料时需要注意些什么？

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粗粮饮料＝粗粮？

《中国居民膳食指南2022版》中指明

粗粮是指未经精细化加工

或虽经碾磨处理但仍保留了

胚乳、胚芽、谷皮和糊粉层的谷物

富含膳食纤维和多种维生素

其营养价值不言而喻

但是粗粮饮料和粗粮并非一回事

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粗粮饮料有两种

一种是由厂家生产的预包装

另一种则是用粗粮现磨现制的

预包装的粗粮饮料在制作过程中

膳食纤维和B族维生素会大量流失

以最常见的玉米为例

每100克玉米汁中含膳食纤维0.6克

每100克鲜玉米中含膳食纤维2.9克

B族维生素流失60%

所以直接吃玉米肯定比喝玉米汁好

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另外仔细看配料表的话

预包装的粗粮饮料最前面的是白砂糖

其次才是粗粮

然后是植脂末（就是反式脂肪酸）

还有其他的调味剂、增稠剂等

有的甚至还会额外添加甜蜜素

对于高血糖、高血脂、肥胖人群

这些都是危险因素

所以要喝粗粮饮料的话

自己用粗粮现磨现制的

肯定比喝厂家预包装的要健康

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粗粮饮料哪些人不适合喝？

来自华东医院营养科的

韩维嘉主任医师告诉我们

粗粮饮料对于普通人来说

只要不过量都可以饮用

但对于某些慢性病的人群则需要注意

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 肾病患者

肾病患者能不能吃豆制品？

这不能一概而论

大豆及其制品属于优质蛋白

是可以吃的

而绿豆、红豆、豌豆、蚕豆、芸豆等淀粉豆

氨基酸构成不如大豆合理

所以不适合肾病患者多吃

另外五谷杂粮中的钾、磷含量偏高

会加重对肾脏的负担

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 高尿酸人群

豆类一直是高尿酸人群“唯恐避之不及”的食物

但是近期《新英格兰医学杂志》

刊登的一项调查显示：

含植物嘌呤的食物

远比含动物嘌呤的肉类和鱼类安全

因为植物嘌呤不容易转化成尿酸

其丰富的膳食纤维反而能帮助尿酸排出

所以豆类及其饮品也可适量吃

但是高尿酸人群要小心玉米汁

因为玉米汁一般选用的是甜玉米

果糖会增加尿酸的产生，引发痛风

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 糖尿病人群

粗粮饮料看似比粥稀释

但血糖高的朋友切不可放松警惕

因为粗粮饮料比粥的糊化程度更高

在同等的分量下升糖更快

另外正如前面所说

市场上卖的盒装粗粮饮料

大多添加额外的甜味剂、植脂末、增稠剂等

这些都不利于糖尿病患者的健康

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最后小编提醒大家

粗粮饮料不等于粗粮

看似健康但并非人人都适合喝哦！