鲜板栗选购提示
一看:
新鲜板栗一般为鲜红褐色，顶部通常有尖，外壳有绒毛。陈旧板栗颜色暗沉，绒毛较少或者没有。再看板栗形状，尽量选择大小个头均匀、外形一面平一面圆的板栗，加热时易受热均匀。通常一个板栗苞内有三颗板栗，靠近外壳的两颗一半圆一半平，中间的一颗两边都扁平，其因光照不如两边的充足，甜度会相对差一些。同时要留意外壳有无虫口。
二捏:
选择外壳坚硬，果实饱满的板栗。如果外壳捏起来比较软，说明果实失水干瘪。再掂一掂分量，新鲜的板栗沉甸甸的。陈旧板栗在贮藏过程中容易失水，质地变得坚硬，果实呈白色粉末状，外壳不受影响，但分量会偏轻，称为“石灰化”现象，不要选择。
版权所有：佛山市消费者委员会 ICP备案：粤ICP备2020133524号
Email:fs315@163.com | 技术咨询：0757-88338818 网站地图
佛山市消委会地址：佛山市禅城区汾江中路217号七层
