南都记者挑选盒马、京东到家、山姆会员商店、天猫超市鲜美菜场、美团外卖、饿了么、大众点评、每日优鲜、钱大妈等9大平台，给大家实测哪家强。本调查用时三天，用问卷形式采访了50位经常网购的消费者，同时结合记者实测，在9个平台上分别买三样基本的民生菜品：菜心、鸡蛋和新鲜猪肉。在记者调查过程中发现，有时候用户习惯阻碍了大家开发新的平台。跟着我们这份买菜攻略，包你可以买到最便宜最好的菜。

　　知名度最高

　　盒马，京东到家，每日优鲜

　　记者在调查50位经常网购的消费者用户习惯时，9个平台中，大家经常使用的平台，以盒马居首，京东到家和每日优鲜分列第二，第三。

　　大家认为品种选择最多的平台TOP3是盒马，京东到家，每日优鲜；最快最守时的TOP3平台是盒马，京东到家，每日优鲜；买菜最便宜的TOP3平台是京东到家，每日优鲜，盒马；平台优惠券发放力度最大的平台是京东到家，每日优鲜，盒马；菜品最新鲜的TOP3平台是盒马，京东到家，每日优鲜；售后服务最好的TOP3平台是盒马，京东到家，每日优鲜；在这次疫情中表现最好的TOP3平台是盒马，京东到家，美团外卖。

　　9个平台，按0到8分打分，每个问题排名第一得8分，第二得7分，依次类推，排名最后0分。8个调查选项，平台最高综合分为64分，即每个问题拿到8分即满分。这次问卷测评中，盒马综合得分60，排名第一；京东到家综合得分58，排名第二；每日优鲜综合得分49，排名第三；美团外卖综合得分37，排名第四；天猫超市鲜美菜场综合得分30，排名第五；大众点评和钱大妈综合得分一样是19，并列第六；山姆会员商店综合得分18，排名第8；饿了么综合得分10，排名第9。

　　由此可见，在公众认知度上，盒马、京东到家、每日优鲜是最为大众所熟知的三个平台。那么，在实际的记者实测对比中，这9个平台是不是依然由此三强领先呢？

　　被忽略了的黑马

　　实惠的山姆会员商店和饿了么

　　在50位经常在网上买菜的消费者问卷调查中，山姆会员商店和饿了么是排名垫底的两个。但记者实测发现，这两个平台其实是被大众忽略了的黑马平台。

　　为什么这样说呢？记者实测发现，山姆会员商店是9个平台上，猪肉和鸡蛋价格最低的，菜心属于中等价位，价格最便宜总排名第一。当天预约送货时间18点到19点之间到，17：48分收到货物，比预约时间早12分钟抵达。收到货后，整体的包装是9个平台中最好的，鸡蛋除了原本的塑料包装，还增加了气泡包装袋防碎，菜心也是密封包装，猪肉除了密封，还加了冰袋冷链。新鲜度肉眼也能见到，包装盒上全打有生产日期。记者是10日买菜，鸡蛋上的日期是2月8日，菜心的日期是2月9日，猪肉的日期是2月10日。

　　但这家店走的是高端会员制，在上面买菜会有门槛，得花260元注册会员，这可能会让一部分人望而却步，比较适合对菜品有一定要求的消费者。但记者实测发现，这家店的优惠活动还是挺多的，如果你经常买菜，还是能薅回这笔会费。

　　可能大家点餐会经常用饿了么，但如果买菜就少用了，实际上，记者实测发现，饿了么上面的菜还是比较便宜的，菜心9元500克，鸡蛋一个1.39元，猪肉46元500克，在9个平台中，价格最便宜排第三，排第二的是大家熟知的每日优鲜。配送速度也快，实测十分钟到。而且饿了么发放平台优惠券的力度是最大的，经常可以有8元、7元、6元、5元等平台红包发放，这些券也经常可以用来买菜。用券折算下来的话，在饿了么上面买菜，是比在别的平台上有优势的。

　　在优惠券的发放上，原本盒马、每日优鲜等平台都会有优惠券发放，由于疫情当前运力紧张，现在平台大多没有优惠券发放，除了饿了么每天还会弹出平台优惠券。

　　最精分的网店

　　当属钱大妈，自营网店最差

　　为什么说钱大妈最精分呢？钱大妈除了有自己的平台，还入驻了多个买菜平台。但虽然都是同一个品牌，钱大妈在各个买菜平台上，菜品价格与送货速度都不同。

　　定位番禺丽江花园，记者在京东到家的钱大妈上，买到9元500克菜心，鸡蛋一个1.7元，猪肉67.45元500克；美团外卖的钱大妈上，买到菜心5.25元500克，鸡蛋1.54元一个，猪肉65.65元500克；在钱大妈自有的买菜平台上，买到菜心7.8元500克，鸡蛋（标明小鸡蛋）1.15元一个，鲜猪肉没有，只有猪肉末。

　　送达速度也各有不同，京东到家的钱大妈，承诺一小时送达，实际30分钟送达；美团外卖的钱大妈，承诺35分钟达，与实际基本一致；钱大妈自有平台，承诺一小时送达，到达与承诺一致。

　　综上，记者实测认为，如果要在钱大妈上买菜，钱大妈自有平台在菜的品种和送货速度上都没有优势，不推荐选择。美团外卖的钱大妈，从价格到送货速度都有一定优势，推荐选择美团外卖上的钱大妈。

　　新鲜度

　　盒马和每日优鲜的鸡蛋逊色

　　一般鸡蛋会标有生产时间，为此，以鸡蛋为例，记者实测了9个平台的新鲜度。

　　记者10日在山姆会员商店购买，鸡蛋的日期是2月8日；10日在饿了么上购买，鸡蛋的生产日期是2月8日；10日在盒马上购买，鸡蛋的生产日期是2月3日；11日在每日优鲜上购买，鸡蛋生产日期是2月6日；11日在天猫鲜美菜场购买，鸡蛋生产日期是2月10日。此外，记者从大众点评、美团、京东到家、钱大妈上买到的鸡蛋，并未标明生产日期。

　　记者实测的过程中，新鲜度排名是天猫鲜美菜场、饿了么、山姆会员商店位居前三。而问卷调查中，大家认为菜品最新鲜的平台是盒马第一，京东到家第二，每日优鲜第三，山姆会员商店和饿了么的新鲜度是垫底的。

　　在品种多样化上，由于京东到家、美团外卖、饿了么、大众点评是多商家入驻，在种类的选择上比较多；而自营平台的对比来说，则属盒马、天猫超市鲜美菜场的选择最多，钱大妈和山姆会员商店的选择比较少。

　　防疫措施

　　盒马最到位 除了安心卡，还有自提点

　　在防疫表现上，调查显示，盒马是表现最好的，其次是京东到家，排第三是美团外卖。盒马在过年期间，没有断过服务，最受称道。

　　在记者实测过程中，也确实是盒马在疫情中表现最好。9个平台都有无接触外送，其中盒马在细节上做得最好，货物还配送了一张配送安心卡，上面写有配送员电话和体温，还写着盒马配送小哥都有的员工健康追踪档案，严格按照城市政策要求，每日上下班均有专人检测体温，店内配备消毒洗手液，每日更换口罩，配送箱每日消毒。下面还有温馨提醒：消费者在收取货品时，请佩戴口罩，做好防护。

　　据记者从盒马了解到，随着广州第三号通告要求全市所有居住小区（村）实施封闭管理，盒马也在加快提供“社区自提”服务，目前部分门店所在社区已设置“到家自提”点。

　　意见

　　市民：配送小哥不足

　　盒马：今年在粤增4200人

　　最后，记者还收集了市民对9大平台的意见，有市民希望平台的优惠力度可以更大些；有人提议可以将想买但卖完的东西也能加入购物车，增加补货提示；还有人提议增加外卖小哥，因为他们太辛苦了。甚至有人提议，盒马多开店。

　　贺小姐还给记者分享了她悲催的盒马抢货经历。6日白天，进入盒马选购时，刚开始挑就显示“当日配送已约满”。7日晚听朋友说得一过12点才有得抢，于是8日0点过了就开始在盒马挑选，她说，想着一次性多买点，吭哧吭哧挑了30多件，购物车显示满了，又删掉了几件非必须的，把有些菜的分量加倍。0点20分左右，选择包裹送达时间，结果显示失败，提交订单，显示“已约满，请在营业时间内到点选购”。

　　“看来下次得更快才行。”贺小姐说，盒马抢购拼的是12点后的手速。

　　针对市民反映配送小哥不足的问题，记者从盒马了解到，当前盒马在广深区域的人员缺口有800人左右，主要集中在内仓和配送岗位。考虑到今年在广东的发展需要和新开店计划，盒马拟新增4200人，涉及岗位分别是门店运营、门店小二、采购、餐饮管理、线上运营、配送员等。

　　2月12日，盒马宣布启动2020年的首批招聘计划：即日起面向全社会、2020届应届生开放3万个岗位。除了补充现有人力缺口，也为2020年的经营储备人才。根据此前规划，今年盒马还将开上百家门店，人才需求旺盛。