2023年1-12月，佛山市市场监督管理局共组织完成食品安全监督抽检10066批次，发现不合格产品265批次，总体不合格发现率为2.63%。从食品抽样品种来看，全年监督抽检覆盖32大类食品，其中有16类食品的监督抽检不合格率均为0，包括调味品、乳制品、方便食品、罐头、冷冻饮品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、豆制品、蜂产品、保健食品、特殊膳食食品、食品添加剂等。而不合格率较高的4类食品依次是食用农产品、淀粉及淀粉制品、餐饮食品和蔬菜制品，不合格发现率分别为4.84%、4.48%、3.83%和3.15%。各大类食品监督抽检结果见附件。

从检验不合格的项目看，发现问题以农兽药残留问题为主，不合格项次占不合格总项次的比率为53.42%；微生物污染问题占不合格总项次的比率为16.10%；食品添加剂问题占不合格总项次的比率为8.22%；重金属等元素污染问题占不合格总项次的比率为8.22%；营养成分标示问题占不合格总项次的比率为5.48%；阴离子合成洗涤剂问题占不合格总项次的比率为5.14%。

具体抽检信息可在我局政务网站“食品质量信息”专栏查询。

特此通告。

附件：2023年食品安全监督抽检结果汇总表

佛山市市场监督管理局

2024年1月22日